Política de privacidad

El restaurante El Rincón de Yobeida atiende las consultas sobre privacidad.

Dirección: Rúa Das Galeras, 30 bajo izquierda, Santiago de Compostela, 15705. Para consultas de privacidad o para ejercer tus derechos, escribe a soporte@elrincondeyobeida.com.

• Reservas: nombre, teléfono, email, fecha, hora y número de personas para solicitar, gestionar y confirmar la mesa. Las reservas telefónicas o presenciales pueden ser introducidas por el personal.
• Emails transaccionales: datos de contacto e historial de entrega para enviar el estado y la confirmación de la reserva.
• Pedidos desde QR o mesa: identificador de mesa o sesión, artículos, precios y estado para preparar, servir y consultar el pedido.
• Seguridad y personal: hash de IP para prevenir abuso y cuentas, roles y registros de auditoría para controlar accesos y trazabilidad operativa.

Tratamos reservas y pedidos porque son solicitados por la persona interesada, para medidas precontractuales o para prestar el servicio. La seguridad, prevención de abuso y trazabilidad operativa se basan en nuestro interés legítimo. En las cuentas del personal pueden aplicarse obligaciones legales o contractuales.

No realizamos marketing, newsletter, elaboración de perfiles ni decisiones automatizadas. Facilitar los datos de reserva y pedido necesarios es imprescindible para tramitar la solicitud o prestar el servicio; sin ellos no podremos hacerlo.

Podrán acceder a los datos los proveedores de alojamiento, infraestructura, base de datos y correo transaccional que actúan por cuenta del restaurante. No se comunicarán a otros terceros salvo obligación legal.

Cuando uno de estos proveedores trate datos fuera del Espacio Económico Europeo, se aplicará una decisión de adecuación o garantías adecuadas, como las cláusulas contractuales tipo. Puedes solicitar información o una copia de las garantías escribiendo a soporte@elrincondeyobeida.com.

Al terminar cada plazo aplicable, los datos personales se eliminarán o anonimizarán, salvo que deban bloquearse o conservarse por obligaciones legales o para atender reclamaciones.

• Reservas: 12 meses desde la fecha de la reserva o su cancelación.
• Hashes de IP de prevención de abuso: 7 días desde la solicitud.
• Historial de entrega de emails de reserva: 12 meses desde la entrega o el último intento.
• Auditoría identificable de personal: durante el acceso activo y 2 años más.
• El detalle de pedidos solo podrá conservarse para fines operativos o estadísticos cuando no esté vinculado a clientes identificados o identificables; las estadísticas anónimas pueden conservarse indefinidamente.

Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad cuando corresponda escribiendo a soporte@elrincondeyobeida.com. También puedes presentar una reclamación ante la AEPD.

Solo utilizamos la cookie técnica de idioma y cookies de autenticación y seguridad del personal. No usamos cookies analíticas ni publicitarias; al ser técnicas, no requieren consentimiento. Si incorporamos analítica o publicidad, pediremos la elección correspondiente.